In unserer kleinen Brennerei verarbeiten wir Obst aus dem eigenen Garten. Jedes Jahr im Spätsommer lesen wir von Hand das vollreife Obst, hauptsächlich Äpfel, Zwetschken und Spenlinge, gewachsen unter natürlichen Bedingungen, ohne chemische Spritzmittel und mit einem Fokus auf Qualität und Regionalität.
Was nicht direkt gegessen wird, wird eingemaischt. Nach der natürlichen Gärung wird in kleinen Mengen gebrannt, traditionell, mit viel Sorgfalt und Erfahrung.
Das Ergebnis sind klare, sortentypische Schnäpse mit vollem Fruchtgeschmack, hergestellt im kleinen Rahmen und mit regionalem Charakter.
Unsere Schnäpse können gerne direkt bei uns vor Ort erworben werden.
